tortas fritas mas esponjosas
******hola, recientemente hice tortas fritas y realmete resultaron mas ricas y mas esponjosa y con menos graza.
son 500 grs.de harina comun- 100 grs.de harina leudante o (de fuerza) 1 huevo 1 taza de leche tibia. 6 cucharadas grandes de graza de vacuna ya previamente derretida. sal y media taza de agua tibia.
mezclar el agua.la leche todo tibio,la sal el huevo y la graza,- hacer una corona con las dos clases de harina, en el centro el huevo y luego los liquidos..amasar unos 10 minutos.dejar descanzar y cortar y freir en graza o oceite.
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