Leche evaporada casera
En Argentina se complica mucho conseguir la leche evaporada ya que es un producto importado que no es muy utilizado, pero como no es ningún secreto se trata simplemente de leche evaporada y es muy facil hacerla en casa de la siguiente manera:
Ponemos la leche(la cantidad depende de lo que necesitemos) en una olla de fondo grueso, dejamos hervir hasta evaporar dejando reducir a la mitad y tomár un color amarronado suave, luego enfriamos y utilizamos.
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