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Hacer vinagre de hierbas

Hacer vinagre de hierbas

La receta para hacer Vinagre de hierbas es más un truco que una receta.

Cómo hacer vinagre de hierbas

Uno: Meter en una botella de vinagre (preferiblemente que sea vinagre de vino) las hierbas preferidas. Generalmente salen muy buenos vinagres:

  • Vinagre de malta,
  • Vinagre de tomillo,
  • Vinagre de ajo
  • Vinagre de laurel,
  • Vinagre de ajo
  • Menos conocidos son los vinagres de albahaca morada, cebolleta francesa, pétalo de rosa, hinojo, flor de cebollino y baya del saúco.
  • Combinar las hierbas con algunas especias preferidas (opcional).

Dos: Dejar las hierbas macerándose con el vinagre unos cuantos días y ya tendrás el vinagre de hierbas.

Se pueden hacer vinagres más complejos... Pero esos los pondré en Mi recetario.

1260 visitas | Bocadillo_comment 2 comentarios Sobrecito enviar a un amigo Valoración:
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Avatardefecto2 vinagre de hierbas y petalos de flores

cuales son las flores mas recomendables?? para que su sabor se dulce, pero a la vez agrio. cuanto tiempo es recomendable dejarlo reposar?? me han dicho que en mas sabroso si se deja por 2 meses,,esto es cierto?

Dijo damayeli el día 16 Oct 22:59 - Reportar infracción de las normas

Mis_recetas Hierbas y pétalos de flores

Aparte de lo que Julia te conteste, mira si te es útil esta información: FLORES EN LA COCINA. Y también: FLORES PARA ENSALADAS (vienen las carcaterísticas de los pétalos, aunque vayan referidas a ensaladas). Un saludo.

Dijo mis-recetas el día 17 Oct 15:54 - Reportar infracción de las normas


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