Desalar jamón
La verdura salteada con jamón o bacon es deliciosa. Si queremos suavizar el sabor salado del jamón, debemos introducirlo durante unos minutos en agua hirviendo (muy caliente). Escurrir el jamón y secarlo con papel de cocina. De esta manera habrá soltado parte de la sal. Así la verdura no estará salada y conservará el aroma del jamón.
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