Aprovechar el pescado frito sobrante
Un truco muy fácil para aprovechar el pescado frito rebozado que nos ha sobrado. Guardamos los trozos de pescado y nos ponemos a preparar una rápida receta para aprovecharlos.
La receta: preparar un salsa con cebolla frita, un poco de caldo de pescado, ajo, perejil machacado, y un chorrioto de vino blanco. Echar a la salsa los trozos de pescado. Y ya tenemos un plato muy rico. Incluso más sabroso que el plato original de pescado.
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