Cómo desalar el bacalao más deprisa
El truco para desalar el bacalao más deprisa permite reducir algo el tiempo mínimo necesario: cuatro días. Hay un truco para hacerlo un poco más deprisa: al cabo de las primeras 24 horas hay que cambiar el agua por leche y añadirle a esta medio diente de ajo. Con otras 24 horas habremos desalado el bacalao,
Vídeo sobre Cómo desalar el bacalao: He encontrado este vídeo dando instrucciones muy precisas y útiles para desalar el bacalao. Lo recomiendo.
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Desalar con urgencia el bacalao
Mis consejos para desalar el bacalao: Uno, general, desalar el bacalao con la piel hacia arriba, asi la sal cae. Si se desea desalar rápidamente hacerlo con agua templada. * Una vez desalado, cocinarlo a fuego bajo. A fuegos fuertes el bacalao se suele quedar seco. Dijo chef el día 2009-05-07 11:41:26 UTC - Reportar infracción de las normas |
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