Cabeza de ajo al horno
En realidad tampoco se trataría de un truco precisamente, pero por su sencillez prefiero incluirlo como truco de cocina, que como receta.
Se trata simplemente de meter una(s) cabeza(s) de ajos en el horno junto al asado de carne, pescado ó verduras que vayamos a preparar, quitándole tan sólo las primeras capas hasta dejar los dientes a la vista, pero sin pelar.
Después, se pelan fácilmente y se pueden untar bien en pan ó sobre lo que hayamos preparado. Tan sencillo como delicioso.
Pueden servir también como aperitivo para preparar unos canapés con lo que queramos añadir. Sugiero rematar el canapé con un toque de alguna mermelada roja.
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Me encanta el ajo al horno
Está buenísimo. Otra idea para servirlo: Hacer a la vez patatas asadas en su piel, al estilo inglés. Una vez hechas, cortar por la mitad y untar en la parte interior de la patata. Añadir un poco de mantequilla (se derrite), sal y pimienta y tomar. Dijo Jana el día 2008-12-30 13:02:56 UTC - Reportar infracción de las normas |
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