Cebolla suave
No se ustedes, pero yo odio cuando sirven la ensalada de cebolla y tiene ese olor y sabor tan fuerte y pasoso.
Lo que hago para que esto no ocurra es poner la cebolla picada en un bol agua caliente con una cucharada de azucar por 2 minutos aprox, retirar y dejarla inmediatamente en agua fria para evitar la coccion.
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Cebollitas
Lo del azucar es un secreto de mi abuelita.
Este truco es ideal para cuando estamos atrasados con la ensalada... con esto no es necesario esperar tanto rato para que la cebolla este lista y suave.
Dijo alumnacaso el día 2008-12-05 17:40:09 UTC - Reportar infracción de las normas
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Olor cebolla en ensaladas
Estoy totalmente de acuerdo, muchas veces perjudican una ensalada. Yo ponía la cebolla en agua, pero sin la cucharada de azúcar, que creo es buena idea (azúcar-cebolla es una buena interacción), la probaré. ¡Gracias! yo soy devoradora de ensaladas, es mi plato favorito.
Dijo eloisa el día 2008-12-05 08:18:52 UTC - Reportar infracción de las normas
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2 comentarios
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