Lleva razón Norali, son complicados. Si cambias e sartén, de fuego o pones mucha cantidad en el mismo aceite ya no te salen igual. Yo pongo un sartén pequeña con el aceite al fuego hasta que está muy caliente y entonces echo no más de dos churros para que no se me enfríe el aceite mucho, pero también bajo un poco el fuego, mientras se hacen para que no se quemen por fuera y queden sólo doraditos. espero que te sea útil, saludos a las dos.

Norali, muchas gracias. Verás mi problema es con los churros congelados. Aquí en España hay muy buenas marcas de churros congelados y es más cómodo y rápido, puesto que sólo hay que calentar el aceite y ponerlos a freír. Pero soy un desastre, me explotan (saliéndose la masa del interior), los quemo pero no están el tiempo (2 ó 3 minutos según envase) suficiente y están como crudos por dentro... En fin que no encuentro el punto. Quizás es porque a los congelados no se les puede pedir mucho más. Muchas Gracias, por responder, si puedes decirme porqué me pasa esto, te lo agradecería mucho pues a mi marido le encantan. Ciao.