SELLAR CORTES DE CARNE
SI VAS A PREPARAR ALGUN CORTE DE CARNE DE TERNERA AL HORNO ES IMPORTANTE SELLARLAS ANTES PARA QUE CONSERVEN SUS JUGOS, SE HACE DE LA SIGUIENTE MANERA. PONER UN POCO DE ACEITE EN UNA SARTEN GRANDE, CALENTAR MUY BIEN Y COLOCAR LA CARNE HACIENDOLA ROTAR CON AYUDA DE UNA PINZA, HASTA QUE CAMBIE DE COLOR Y SE FORME UNA COSTRITA DORADA, LUEGO ACOMODAR EN LA FUENTE PARA HORNO Y COCINAR COMO DE COSTUMBRE.
TAMBIEN ES IMPORTANTE UNA VEZ QUE LA CARNE TERMINA SU COCCION DEJARLA UNOS MINUTOS DE REPOSO DENTRO DEL HORNO APAGADO, DE ESTA MANERA SUS JUGOS SE ASIENTAN Y NO SE PIERDEN TANTO AL CORTARLA.
604 visitas |  0 comentarios
|
 enviar a un amigo
|
Valoración: |
Valoración:
|
Trucos relacionados con "SELLAR CORTES DE CARNE "
Para que no se corte la mayonesa el corte exacto Pelar los tomates corte cruz Como marinar carne
Necesitas estar logado para comentar.
Más trucos de cocina
trucos de NORALI| Buscador de trucos |
Búsqueda personalizada
|
|
|