COCINAR CON AZAFRAN
ES RECOMENDABLE AL COCINAR CON AZAFRAN EVITAR UTILIZAR CUCHARA DE MADERA POR QUE TIENDE A ABSORBERLO.
EL AZAFRAN COMBINA PERFECTAMENTE CON EL AJO, TOMILLO, TOMATE, JENGIBRE Y LIMON.
CONSERVAR EL AZAFRAN EN UN LUGAR SECO, FRESCO Y RESGUARDADO DE LA LUZ.
EL AZAFRAN EN RAMA SE UTILIZA CUATRO O SEIS HEBRAS POR PORCION Y EL AZAFRAN MOLIDO UNOS 125 GR. ES SUFICIENTE PARA CUATRO PORCIONES.
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