CREMA CHANTILLY
PARA HACERLO ES NECESARIO QUE LA CREMA DE LECHE ESTE BIEN FRIA Y LA PROPORCION ES DE 100 GR. DE AZUCAR IMPALPABLE / GLASS POR CADA LITRO DE CREMA DE LECHE Y NO TE OLVIDES DE PERFUMARLA CON ESENCIA DE VAINILLA A ULTIMO MOMENTO.
SI VAS UTILIZARLA PARA DECORAR TARTAS O TORTAS Y QUERES QUE SE MANTENGA FIRME EN SU LUGAR BASTA CON AGREGARLE DURANTE EL BATIDO UNA CUCHARADA DE GELATINA SIN SABOR DILUIDA EN AGUA POR CADA LITRO DE CREMA DE LECHE.
SI QUERES QUE RESULTE MUCHO MAS LIVIANA PODES AGREGARLE DURANTE EL BATIDO UNA CLARA DE HUEVO, LA PROPORCION ES PARA UN LITRO DE CREMA DE LECHE.
678 visitas |  0 comentarios
|
 enviar a un amigo
|
Valoración: |
Valoración:
|
Trucos relacionados con "CREMA CHANTILLY"
CREMA CORTADA ¿Cómo reconocer que una crema es fresca? Para que las pastas o cremas no se peguen Crema anti-arrugas
Necesitas estar logado para comentar.
Más trucos de cocina
trucos de NORALI| Buscador de trucos |
Búsqueda personalizada
|
|
|