SECRETO DEL BIZCOCHUELO O BIZCOCHO
UN BUEN SECRETO QUE ME CONFESO UNA AMIGA PASTELERA ES QUE EL RECIPIENTE DONDE COCINAMOS EL BIZCOCHUELO O BIZCOCHO COMO TAMBIEN SE LO LLAMA, TIENE QUE ESTAR SOLAMENTE ENMANTECADO, POR QUE LA HARINA PEGADA AL MOLDE AL COCINARCE LO TRABA Y NO LO DEJA CRECER BIEN, ASIQUE NADA DE ENMANTECAR Y ENHARINAR LOS MOLDES COMO LO HEMOS HECHO SIEMPRE, SOLO ENMANTECAR.
Trucos relacionados con "SECRETO DEL BIZCOCHUELO O BIZCOCHO"
Trucos bizcochos, bizcochuelos, queques
SECRETO DE LA ESPINACA
Secretos del arroz
Desmoldar un bizcocho
|
solo enmantecar xD
ya me pareciaa, yo lo enmantecaba y enharinaba y no subia mi biscochuelo =( ahora se lo que tngo que hacer!!! ^^
Gracias!
Dijo el día 2008-10-26 18:19:17 UTC - Reportar infracción de las normas
|
|
GRACIAS LANA
ME ALEGRO QUE TE SIRVA Y SUBA TU BIZCICHUELO, OTRA COSA ACORDATE QUE CUANDO INCORPORAS LA HARINA TAMIZADA AL BATIDO DE HUEVOS Y AZUCARLO TENES QUE HACERLO CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES Y CUANDO PONGAS LA MEZCLA EN EL MOLDE "ENMANTECADO" HACELO SUAVEMENTE Y QUE EL HORNO PRECALENTADO SIEMPRE TENGA LA MISMA TEMPERATURA 180º, HACELO Y CONTAME.
Dijo NORALI el día 2008-10-15 17:20:30 UTC - Reportar infracción de las normas
|
|
|
Truco biscocho - Bizcochuelo
¡qué buen truco! este es un problema que me pasaba muchas veces, el bizcocho no me subía, y no tenía claro el porqué ya que lo hacía paso a paso tal como decía la receta. Estoy deseando probarlo con mi próximo bizcochuelo- "sólo enmantecar" y a ver si me sube !!!! Gracias y ciao.
Dijo Lana el día 2008-10-15 15:51:02 UTC - Reportar infracción de las normas
|
Necesitas estar logado para comentar.
3 comentarios
enviar a un amigo
