Dulce de leche casero sin grumos
Cuando hagas dulce de leche, un secreto para tener en cuenta es que al terminar la cocción debemos enfriarlo en baño maria inverso, es decir en agua fria con hielo, revolviendo continuamente con cuchara de madera, para que nos quede liso y sin grumos, al enfriarse también espesara.
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Bueno!
Yo hace como una semana hice dulce de leche, esto porque vivo en el estado de Washington, soy uruguaya y no consigo absolutamente ni un producto nuestro, Asi que decidi hacer el dulce y me quedo quemado y lleno de grumos, y de un color marron casi negro, por lo menos ahora ya se como le quito los grumos GRACIAS!!!!
Dijo FannySilvera el día 2009-06-14 19:05:11 UTC - Reportar infracción de las normas
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