Conservar el Jamón Serrano

Voy a dar unos trucos para conservar bien, en óptimas condiciones, el jamón ibérico o el jamón serrano en general.

Guardar en un lugar seco. El frío o el calor extremo suelen alterar las propiedades del jamón. Deben pues, evitarse temperaturas frias o calurosas que sean extremas. Además, el jamón debe guardarse en un lugar seco que tenga algo de ventilación y una temperatura ambiente que sea más bien estable.
Lonchas de jamón cortadas. Hay que comerlas lo antes posible. Recordar que deben tener un aspecto brillante y nunca opaco. Mejor cortas lonchas finas y consumirlas lo antes posible.
Conservar el corte de jamón abierto. Las zonas que queden abiertas tienden a secarse y deteriorarse. Un truco para evitarlo cubrirlas con el tocino sobrante.

Si alguien sabe más cosas que las deje en los comentarios. Gracias.

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