El agua de coccion de las pastas no rebasara si se agrega un trocito de margarina.


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Ico-comment 4 comentarios
Giovanna-Castillo
Aporte

Yo también le echo hoja de laurel, aporta sabor, un chorro de aceite para que no se pegue y al final cuando la pasta esta en su punto corto la cocción con agua natural, así no se nos pasa ya que del estar cocido al recocerse es cuestión de segundos nada más...no se olviden de agregarme para compartir recetas ;)

Dijo Giovanna-Castillo el día 2012-06-28 03:53:02 - Reportar infracción de las normas
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Es lo mismo

El cocer la pasta con margarina o con aceite, resulta en lo mismo, ya que al ser la margarina un aceite hidrogenada, cuando se calienta en la olla regresa a su estado liquido, por lo que es lo mismo agregar margarina y aceite vegetal, cuando puede variar es cuando se le agrega mantequilla, esto es debido a que esta es una grasa animal y es otro boleto, saludos

Dijo Yves el día 2008-11-03 03:31:19 - Reportar infracción de las normas
Maria del Rosario
MUCHAS GRACIAS!!!

LLevare a la practica tu truco. En mi familia somos todos muy "pasteros", asi que me viene muy bien!!Saludos...Rosario.

Dijo Maria del Rosario el día 2008-10-05 11:24:20 - Reportar infracción de las normas
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Truco agua de cocción de pastas

Yo le echo una hoja de laurel (mi abuela se lo echaba a todas las pastas) y aceite. Probaré con la margarina, dado que a mi se me sigue rebasando. Te dejo mis otros trucos: * Por cada 100 gramos de pasta 1 litro de agua y 8 gramos de sal (la añado cuando está el agua hirviendo). * El punto de cocción unos 8-10 minutos pasta seca. Unos 2-4 minutos pasta fresca. * Tenedor grande de madera para removerla (y probarla) * Colar y mezclar con la salsa lo más pronto posible.

Dijo Sandra el día 2008-10-05 10:51:24 - Reportar infracción de las normas

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