Trucos de Cocina para Gente con Poco Tiempo

Mujeres que trabajan = Poco tiempo en la cocina

Mis consejos para aquellas que como yo trabajan toda la semana y llegan a casa con el tiempo justo para hacer la comida, lo primero es la organización, sino entraremos en caos.

1. Hacer lista de compra - recuerde llevar su lista de compra y debe evitar ir al supermercado sin haber comido; sino comprara siguiendo su sensación de hambre y no en función a sus verdaderas necesidades. Gastara más dinero y cuando llegue a su cocina faltaran la mayoría de los ingredientes. Un buen método es usar el listado de productos preferidos elaborado en su recetario de cocina que confecciono aquí mismo en mis-recetas y agregar a su lista de compra.

2. Hacer la Compra – Ir al supermercado el día que no se trabaja o el día que sale más temprano del trabajo será el indicado para ir hacer la compra de supermercado, para realizar la compra del mes tranquilamente necesitara disponer por lo menos de dos horas, si el supermercado esta cerca de su casa, sino deberá agregar el tiempo de traslado. En mi caso opto por ir el día sábado y comprar el menú para toda la semana.

3. Los infaltables que nos sacan de apuros – Porciones de ingredientes bases que sirven para completar o prepara distintos platos y nos sacan del paso, como arroz hervido o; trozo de carne de peceto estofado o una colita de cuadril al horno; ambos fríos en la nevera para prepárales: Cortados en finas rodajas con mayonesa, hiervas y huevo rallado. Cortados en finas rodajas, se toman dos fetas y se intercala una de muzzarella, se sumerge en huevo, después por pan rallado y se fríen en aceite bien caliente. La delicia de los más pequeños y resuelta la cena en un plis plas.

4. Cocina un día para varios días – Prepara la base de los menús que se organizaron para toda la semana de manera tal que solo quede los últimos pasos para que la comida este lista; o bien prepara la base de una comida que se pueda utilizar para dos comidas; hamburguesas y albóndigas.

5. Cocinar y congelar – Se puede cocinar una vez a la semana y congelar en porciones, hay que etiquetar correctamente los envases, no olvidar poner el nombre de la comida, día de elaboración, pues cada comida tiene su tiempo de conservación y de caducidad. Los congelados nos salvaran en un día de mucho trajín y seguirá siendo comida casera.

6. Comer fuera – Siempre podemos decidir hacer huelga de cocina y que nos lleven a comer fuera – Que bueno un descanso!!!!

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