Congelar pasta rellena

Para congelar la pasta rellena, hay que separa las piezas unas de otra, sin que se toquen sobre un plato enharinado. Se llevan al Freezer hasta que se congelen, se retiran y se embolsan en porciones individuales. Algunos reemplazan la harina por semolin (de grano más grueso) para separa las pastas.


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