Hola María, este truco es uno de mis favoritos, creo que la crema chantilly y el chocolate han nacido el uno para el otro. A mi me gusta una mezcla esponjosa o espumosa. Te dejo algunos de trucos para complementar el tuyo del Baño de Chocolate: Si integras el chocolate en la chantilly suavemente y de forma envolvente la mezcla quedará más esponjosa. Una ventaja de hacer este baño de choclate que mencionas es que la propia crema chantilly se mantiene firme durante más tiempo, ya que el chocolate le porporciona consistencia y firmeza. * Una pequeña porción de esta crema (chantilly + chocolate) sobre un café capuccino está riquísima. Este es un truco que aprendí en una revista.