No sabía lo de frotar el ajo en el interior de la ensaladera (yo eso lo hago con la Fondue de queso y me va también muy bien), lo probaré. Te añado mi truco para que la ensalada con ajo sea más digestiva (ya sabes que no repita, no sepa tan fuerte, y no de los "típicos" problemas...). Pelar el ajo y cortarlo a lo largo, entonces se le quita el brote o germen (algunos lo llaman corazón del ajo) que se encuentra en el centro (es alargadito y se ve fácilmente). El otro secreto es trocearlo muy fino, pero muy fino, y al parecer esto hace que el ajo se "desangre" y se le vaya la fuerza. Saludos. Eloisa.