ALMIBAR, PASO A PASO
- Poner en una cacerola 1/4 litro de agua, una cucharadita de jugo de limón y 150 gramos de azúcar.
- Llevar a fuego moderado y revolver constantemente con una cuchara de madera.
- Dejar hervir fuerte durante 2 minutos y retirar del fuego.
- Cuando este un poco frío se utiliza.
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HOLA !!!
si se convierte en caramelo, porque a mayor temperatura el azucar alcanza punto caramelo (el azucar se oscurece).Lo ideal para caramelos es que sea mayor cantidad de azucar y menos de agua,por ejemplo para 300 gr= 250 gr de azucar, 100 cm de agua y 1 cucharada de jugo de limon.Espero que te guste te agregue entre amigos, besos... Dijo Maria del Rosario el día 2008-09-28 23:19:01 UTC - Reportar infracción de las normas |
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¿mas tiempo caramelo?
Hola de nuevo. Si lo dejas más tiempo, el almíbar se convierte en caramelo? Dijo Jana el día 2008-09-28 15:20:31 UTC - Reportar infracción de las normas |
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