Trucos de Postres

Trucos de Postres

Punto del almíbar para hacer caramelo
**Método del agua fría**: Mientras esta haciendo el almíbar, tome un poco de almíbar con una cucharita y déjelo caer en una taza de agua fría. ...

Autor: Yabiana
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Receta de obleas
Mezclar harina, y agua a fuego vivo. Batir bien hasta que quede a un punto que se pueda tomar con la cuchara. Se toma con unos moldes especiales d...

Autor: reyna
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RICO RELLENO DULCE
Para rellenar bizcochuelos, piononos utilizar los polvos que se comercializan en cajitas de helados o de postres, hay que disolverlos con la mitad ...

Autor: Maria del Rosario
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Sacar más partido a la aroma de la canela
Para lograr que la canela nos proporcione todo su aroma, es aconsejable coger el palo de la canela y abrirlo y no utilizarla en polvo así nos solt...

Autor: chef
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SECRETO DEL BIZCOCHUELO O BIZCOCHO
UN BUEN SECRETO QUE ME CONFESO UNA AMIGA PASTELERA ES QUE EL RECIPIENTE DONDE COCINAMOS EL BIZCOCHUELO O BIZCOCHO COMO TAMBIEN SE LO LLAMA, TIENE Q...

Autor: NORALI
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Secretos para preparar gelatina de piña natural
Cuando prepares una gelatina de piña naturales es necesario blanquearla o sea se pone la fruta por uno o 2 minutos en agua hirviendo y luego se pas...

Autor: LLYLLYAN
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Temperar chocolate
Temperar el chocolate o la cobertura del chocolate es una técnica para fundirla o derretirla para que se sus componentes (cacao, mantequilla y azúc...

Autor: Chocolat
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