Trucos de Postres

Trucos de Postres

Dulce de leche casero sin grumos
Cuando hagas dulce de leche, un secreto para tener en cuenta es que al terminar la cocción debemos enfriarlo en **baño maria inverso**, es decir en...

Autor: NORALI
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Elotes jugosos
Cuando cocines elotes enteros, en lugar de agua ponlos en leche; quedan mas jugosos y después esa leche puedes utilizarla para un rico atole; basta...

Autor: LLYLLYAN
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FLAN CON Y SIN OJITOS
SI TE GUSTA QUE EL FLAN CASERO TENGA MUCHOS OJITOS (ASI ME GUSTA A MI), LO TENES QUE HACER ES PONER A COCINAR EL FLAN A BAÑO MARIA EN EL HORNO CON ...

Autor: NORALI
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FLANES BIEN CREMOSOS
PARA OBTENER FLANES BIEN CREMOSOS, BATIR LIGERAMENTE LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR, PERFUMAR CON LA ESENCIA O RALLADURA DESEADA Y REEMPLAZAR LA MITAD DE...

Autor: NORALI
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GELATINA CON FRUTAS
Si al preparar la gelatina,se desea colocarle trocitos de frutas, hay que mezclarlos cuando la gelatina comienza a endurecer, de esta manera "queda...

Autor: Maria del Rosario
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Gelatinas
Mojar con agua fría la fuente que se va llevar a la mesa con la gelatina, desmoldar, deslizar en la posición donde se quiere colocar. Pues así pati...

Autor: Guachitos
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Identificar el buen chocolate
Sí, hay trucos para identificar un buen chocolate. Desde catar, probar el chocolate para saber si es de buena calidad o no o atender a otro tipo de...

Autor: Chocolat
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Mejorar los postres dulces
Aunque parezca mentira le mejor truco para que algo dulce mejore su propio sabor dulce es añadir una pizca de sal. Así que si quieres que mucho...

Autor: Joaquina
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Merengues a punto de nieve firme
Los merengues para que se monten bien, las claras tienen que estar muy frías y bien limpias. El azúcar lo añadiremos al final cuando el merengue e...

Autor: Joanne
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Montar claras a punto de nieve
¿Cómo montar claras a punto de nieve para que queden esponjosas y firmes? Aunque es una cosa sencilla tiene sus trucos - consejos 1. NO inter...

Autor: Recetas-Consum
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