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Pasta para tempura

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3.240 visitas
Autor: LLYLLYAN
**Así se hace una pasta japonesa para freir vegetales o pescados**: * Mezcla una y media taza de harina cernida con tres cucharadas de polvo pa...

Clave para el guiso, ahogado o tuco

Clave para el guiso, ahogado o tuco

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3.162 visitas
Autor: Ana Maria Centellas
Es muy simple, es **el tomate**, pero el natural no el de estracto ni la salsa. ¿Porque?. el sabor que le da el tomate natural es increible, y no h...

Un aceite buenísimo

Un aceite buenísimo

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3.118 visitas
Autor: esther
Si queréis un aceite buenísimo para las ensaladas y las verduras, lo 1º es coger un buen aceite y macerarlo con romero fresco y un par de ajos sin ...

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vitroceramica

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2.979 visitas
Autor: MARIAJESUS
Para limpiar la vitro,nada mejor que un buen chorro de limpiador especifico y papel de aluminio arrugado y frotar hasta que salga todo.Os sorprende...

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Espesar salsas demasiado aguadas

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2.818 visitas
Autor: chef
Sí has hecho una salsa y te ha quedado demasiada aguada hay un truco que solucionará el problema y le dará un toque mágico a tu salsa. Añade a la s...

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Cómo preparar mejor el aliño para las ensaladas

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2.663 visitas
Autor: Cuqui
El aliño de aceite, sal y vinagre o aceto balsámico, incluso el que lleva hierbas, se mezclan mejor si lo preparamos en un bote de cristal bien cer...

No mas tomatillos acidos!

No mas tomatillos acidos!

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2.578 visitas
Autor: Elena_Lawrence
El platillo que estamos preparando con salsita de tomatillos se ve delicioso pero el sabor acido arruina el momento, solucion? una pizca de bicarbo...

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Papas a la francesa increibles

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2.184 visitas
Autor: JoseManuel68
Tal vez todo el mundo conozca "las papas a la francesa" sin embargo son pocos los que saben que dichas papas fueron originadas en Bélgica, pues bie...

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EL MEJOR EL DELANTAL

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2.159 visitas
Autor: ISLA-BONITA
y MUCHO AMOR SI NO LA COMIDA SALE SOSA

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Roux, clases de roux y preparaciones

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2.090 visitas
Autor: kmaru176
Mezcla de harina y grasa, la utilizamos para ligar salsas como la Bechamel, Española, Velouté entre otras. La grasa que utilizamos es Mantequilla o...

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