Mostrando 41 - 50 de 148 en total

Para que no se corte la salsa holandesa

Para que no se corte la salsa holandesa

0 comentarios
6.608 visitas
Autor: chef
Es una de las recetas más complicadas, por lo difícil para mantenerla sin que se corte hasta su consumo en la mesa. La salsa holandesa se hace c...

Introducir-receta-icon

Cómo evitar la acidez de la salsa de tomate si utilizar azúcar

0 comentarios
6.421 visitas
Autor: Cuqui
Las personas que no pueden consumir azúcar pueden poner una zanahoria rallada a la salsa de tomate, de esta manera se evitará la acidez.

Introducir-receta-icon

La calidad del aceite de oliva

0 comentarios
6.108 visitas
Autor: eloisa
Una forma de medir la calidad de un aceite de oliva es el grado de acidez que contiene. A mayor grado de acidez, menos calidad (indica que el acei...

Introducir-receta-icon

Conservar en buen estado el pesto casero

0 comentarios
5.762 visitas
Autor: Cuqui
Para conservar en buen estado nuestro pesto casero, lo colocamos en un fresco, lo cubrimos con aceite y tapamos herméticamente. En la nevera nos...

Salsas más ligeras para carnes y pescados

Salsas más ligeras para carnes y pescados

0 comentarios
5.474 visitas
Autor: Gabriela Diez
Nos acostumbramos a acompañar la carne, el pescado o la pasta con salsas, la mayoría, hipercalóricas, como la nata o la crema de leche, por ejemplo...

Introducir-receta-icon

Salsa ligera para sustituir la mayonesa

0 comentarios
5.412 visitas
Autor: Luba Ustinkina
Podemos sustituir la mayonesa normal por una mezcla de yogur natural liquido, aceite, perejil y eneldo picados.

Introducir-receta-icon

Roux, clases de roux y preparaciones

1 comentario
5.335 visitas
Autor: kmaru176
Mezcla de harina y grasa, la utilizamos para ligar salsas como la Bechamel, Española, Velouté entre otras. La grasa que utilizamos es Mantequilla o...

Introducir-receta-icon

Aligerar la mayonesa

0 comentarios
4.980 visitas
Autor: mary3737
CUANDO HACEMOS MAYONESA Y NOS QUEDO MUY ESPESA , LE AGREGAMOS UN CHORRITO DE LECHE Y VOLVEMOS A BATIR Y ASI HASTA QUE QUEDE CON LA CONSISTENCIA DES...

Introducir-receta-icon

Cocinar sin sal

0 comentarios
4.742 visitas
Autor: azketa
Yo tengo completamente prohibido comer con sal. Aconsejo a los que sufren ésto que cocinen los alimentos con hiervas,tomillo,oregano,etc..Las hierv...

Introducir-receta-icon

Quitar ó no quitar los brotes verdes en los dientes de ajo

0 comentarios
4.542 visitas
Autor: Euroresidentes
Desde que recuerdo, he oído muchas veces que conviene quitar los brotes verdes a los dientes de ajo que los tengan, bajo la excusa de que "repiten"...

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada. Aceptará su uso si continua navegando. Más información Entendido