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Salsa fácil de Chiles habaneros

Salsa fácil de Chiles habaneros

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7.712 visitas
Autor: fans-laura-esquivel
La forma fácil de hacer una salsa de chiles habaneros es de la siguiente forma: Asar los chiles habaneros. Los picamos, y los mezclamos con cebo...

Para que no se corte la salsa holandesa

Para que no se corte la salsa holandesa

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7.573 visitas
Autor: chef
Es una de las recetas más complicadas, por lo difícil para mantenerla sin que se corte hasta su consumo en la mesa. La salsa holandesa se hace c...

COCINAR CON AZAFRAN

COCINAR CON AZAFRAN

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7.161 visitas
Autor: NORALI
ES RECOMENDABLE AL COCINAR CON AZAFRAN EVITAR UTILIZAR CUCHARA DE MADERA POR QUE TIENDE A ABSORBERLO. EL AZAFRAN COMBINA PERFECTAMENTE CON EL A...

Cómo hacer para que la yuca o mandioca ablande más rápido

Cómo hacer para que la yuca o mandioca ablande más rápido

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6.571 visitas
Autor: luna_silver
Pon en un recipiente hondo con mucha agua, toda la noche en remojo la cantidad que desees de yuca cruda con concha y todo. Al día siguiente, sac...

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La calidad del aceite de oliva

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6.524 visitas
Autor: eloisa
Una forma de medir la calidad de un aceite de oliva es el grado de acidez que contiene. A mayor grado de acidez, menos calidad (indica que el acei...

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Roux, clases de roux y preparaciones

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6.381 visitas
Autor: kmaru176
Mezcla de harina y grasa, la utilizamos para ligar salsas como la Bechamel, Española, Velouté entre otras. La grasa que utilizamos es Mantequilla o...

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Aligerar la mayonesa

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5.990 visitas
Autor: mary3737
CUANDO HACEMOS MAYONESA Y NOS QUEDO MUY ESPESA , LE AGREGAMOS UN CHORRITO DE LECHE Y VOLVEMOS A BATIR Y ASI HASTA QUE QUEDE CON LA CONSISTENCIA DES...

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Salsa ligera para sustituir la mayonesa

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5.848 visitas
Autor: Luba Ustinkina
Podemos sustituir la mayonesa normal por una mezcla de yogur natural liquido, aceite, perejil y eneldo picados.

Salsas más ligeras para carnes y pescados

Salsas más ligeras para carnes y pescados

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5.770 visitas
Autor: Gabriela Diez
Nos acostumbramos a acompañar la carne, el pescado o la pasta con salsas, la mayoría, hipercalóricas, como la nata o la crema de leche, por ejemplo...

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Salsa demasiado fuerte

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5.214 visitas
Autor: Cuqui
Si una salsa nos ha quedado demasiado fuerte de sabor, la podrémos suavizar si le agregamos un chorrito de nata y unas gotitas de limón.

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