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Yogurt, otros usos y tips

Yogurt, otros usos y tips

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7.403 visitas
Autor: Elena_Lawrence
He estado experientando un poco con el yogurt natural, he buscado otras alternativas de como usarlo, comerlo y prepararlo, leei una receta en este ...

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Tipos de alioli

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6.516 visitas
Autor: chef
El alioli es una receta relativamente sencilla y muy española. Pero eso no quiere decir que tengamos la patente y la exclusiva. Hay muchos tipos o...

Nuevos limones...

Nuevos limones...

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6.497 visitas
Autor: Mario
Los chefs tienen muchos trucos a la hora de conseguir que los mismos productos tengan matices diferentes de sabor que hacen que los platos sepan di...

COCINAR CON AZAFRAN

COCINAR CON AZAFRAN

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6.306 visitas
Autor: NORALI
ES RECOMENDABLE AL COCINAR CON AZAFRAN EVITAR UTILIZAR CUCHARA DE MADERA POR QUE TIENDE A ABSORBERLO. EL AZAFRAN COMBINA PERFECTAMENTE CON EL A...

Tinta de sepia

Tinta de sepia

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6.222 visitas
Autor: esther
Yo tengo costunbre de comprar sepia fresca para el arroz, pues me gusta más que la congelada y asi también aprovecho la salsa marrón que tiene. c...

COMO PREPARAR VINAGRE DE AJO

COMO PREPARAR VINAGRE DE AJO

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6.198 visitas
Autor: Maria del Rosario
Pelar 4 ajos y ponerlos enteros en 1/2 litro de vinagre. Dejar macerar 15 dias. Luego agregar 2 ramitas de romero y dejar macerar otros 10 dias ant...

Salsa fácil de Chiles habaneros

Salsa fácil de Chiles habaneros

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5.856 visitas
Autor: fans-laura-esquivel
La forma fácil de hacer una salsa de chiles habaneros es de la siguiente forma: Asar los chiles habaneros. Los picamos, y los mezclamos con cebo...

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La calidad del aceite de oliva

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5.483 visitas
Autor: eloisa
Una forma de medir la calidad de un aceite de oliva es el grado de acidez que contiene. A mayor grado de acidez, menos calidad (indica que el acei...

Para que no se corte la salsa holandesa

Para que no se corte la salsa holandesa

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4.792 visitas
Autor: chef
Es una de las recetas más complicadas, por lo difícil para mantenerla sin que se corte hasta su consumo en la mesa. La salsa holandesa se hace c...

Salsas más ligeras para carnes y pescados

Salsas más ligeras para carnes y pescados

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4.604 visitas
Autor: Gabriela Diez
Nos acostumbramos a acompañar la carne, el pescado o la pasta con salsas, la mayoría, hipercalóricas, como la nata o la crema de leche, por ejemplo...

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