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Varios trucos con vinagre

Varios trucos con vinagre

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10.594 visitas
Autor: Olive
El vinagre es un gran aliado en la cocina y no solo sirve para hacer aliños u otros platos. Estos son tres usos alternativos que yo le doy al vinag...

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Tipos de alioli

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9.429 visitas
Autor: chef
El alioli es una receta relativamente sencilla y muy española. Pero eso no quiere decir que tengamos la patente y la exclusiva. Hay muchos tipos o...

Harina sin grumos

Harina sin grumos

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9.414 visitas
Autor: Vilma Picapiedra
Para que la harina no haga grumos cuando la incorporamos a una preparación , hay que incorporarla en forma de lluvia sobre el liquido hirviendo, mi...

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Cabeza de ajo al horno

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9.399 visitas
Autor: Euroresidentes
En realidad tampoco se trataría de un truco precisamente, pero por su sencillez prefiero incluirlo como truco de cocina, que como receta. Se tra...

Yogurt, otros usos y tips

Yogurt, otros usos y tips

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8.609 visitas
Autor: Elena_Lawrence
He estado experientando un poco con el yogurt natural, he buscado otras alternativas de como usarlo, comerlo y prepararlo, leei una receta en este ...

Nuevos limones...

Nuevos limones...

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8.421 visitas
Autor: Mario
Los chefs tienen muchos trucos a la hora de conseguir que los mismos productos tengan matices diferentes de sabor que hacen que los platos sepan di...

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Conservar en buen estado el pesto casero

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8.321 visitas
Autor: Cuqui
Para conservar en buen estado nuestro pesto casero, lo colocamos en un fresco, lo cubrimos con aceite y tapamos herméticamente. En la nevera nos...

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Cómo evitar la acidez de la salsa de tomate si utilizar azúcar

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8.231 visitas
Autor: Cuqui
Las personas que no pueden consumir azúcar pueden poner una zanahoria rallada a la salsa de tomate, de esta manera se evitará la acidez.

Tinta de sepia

Tinta de sepia

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7.967 visitas
Autor: esther
Yo tengo costunbre de comprar sepia fresca para el arroz, pues me gusta más que la congelada y asi también aprovecho la salsa marrón que tiene. c...

COMO PREPARAR VINAGRE DE AJO

COMO PREPARAR VINAGRE DE AJO

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7.886 visitas
Autor: Maria del Rosario
Pelar 4 ajos y ponerlos enteros en 1/2 litro de vinagre. Dejar macerar 15 dias. Luego agregar 2 ramitas de romero y dejar macerar otros 10 dias ant...

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