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¿Cómo hacer la nata agria?

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743 visitas
Autor: milandebrera
Si no tienes o no encuentras nata agria, una forma de solucionarlo es utilizar nata de cocinar con un poco de limón.

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¿Cuando echar las hierbas aromaticas en la cazuela?

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731 visitas
Autor: milandebrera
Las plantas aromáticas ,cuando las utilizamos en los guisos, es conveniente ,añadirlas en el ultimo momento ,para que no pierdan el aroma.

Cómo hacer para que la yuca o mandioca ablande más rápido

Cómo hacer para que la yuca o mandioca ablande más rápido

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723 visitas
Autor: luna_silver
Pon en un recipiente hondo con mucha agua, toda la noche en remojo la cantidad que desees de yuca cruda con concha y todo. Al día siguiente, sac...

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Cómo disminuir las calorias de la Mayonesa

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683 visitas
Autor: marioH
Las calorias de la mayonesa se disminuyen agregando claras batidas a nieve, y se aumenta el volumen.

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Enriquecer platos

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Autor: Cuqui
Podemos enriquecer nuestras salsas, guisos, estofados e, incluso bizcochos o cremas agregándoles jengibre en polvo, canela, nuez moscada o miel.

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Conservación de Salsas Frías

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675 visitas
Autor: kmaru176
Las salsas frías son las que utilizamos como aderezo para ensaladas, mariscadas, parrilladas, asados. La composición del ingrediente es líquida...

Cómo utilizar el limón entero aprovechando todas sus propidades?

Cómo utilizar el limón entero aprovechando todas sus propidades?

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620 visitas
Autor: graciela martinez
Se sabe lo importante de incorporar limón en nuestra dieta diaria, y así no desaprovechar lo beneficioso que es para nuestra salud.Acá va ésta form...

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Evitar derrames al servir salsas

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619 visitas
Autor: LLYLLYAN
Fácil arreglo: Si untas una minima cantidad de mantequilla o margarina al borde de la salsera, no habra derrames a la hora de servir la salsa o la ...

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Salsa sin acidez

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607 visitas
Autor: marianaflefle
Rallar chiquita media zanahoria al hacer una salsa roja evita la acidez y mejora la textura y no es necesario agregarle azúcar.

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Ganache con sabor único

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605 visitas
Autor: kmaru176
A la Ganache Clasica cuando hemos finalizado la preparación, podemos agregarle yemas de huevo (estas deben ser equivalentes al 5% con respecto a l...

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