Mostrando 91 - 100 de 137 en total

Introducir-receta-icon

Preparar salsas sin grumos

0 comentarios
663 visitas
Autor: LLYLLYAN
Para evitar que los grumos que se forman al agrega la fécula de maíz en las salsas se peguen en la cuchara de madera, utiliza un tenedor, que habrá...

Introducir-receta-icon

Evitar que el Caramelo se pegue

0 comentarios
662 visitas
Autor: kmaru176
No importa que nos demoremos más tiempo en el proceso, nada mejor que nuestros postres o cualquier preparación que lleven un toque de caramelo qued...

Introducir-receta-icon

Mayonesa cortada

0 comentarios
613 visitas
Autor: graciela martinez
Si la mayonesa se corta, hay que agregarle una cucharadita de agua y batir enérgicamente hasta componerla.

Introducir-receta-icon

Agua helada para patatas fritas crujientes

0 comentarios
594 visitas
Autor: yohannaefontana
Para conseguir unas patatas fritas bien crocantes, cortar con la maquina y dejarlas en agua helada.

Bechamel sin grumos

Bechamel sin grumos

0 comentarios
539 visitas
Autor: Terpsicore
Para que la besamel o bechamel salga sin grumos, es muy importante echar la misma cantidad de grasa, bien aceite o mantequilla, que de harina, adem...

Introducir-receta-icon

Evitar derrames al servir salsas

0 comentarios
530 visitas
Autor: LLYLLYAN
Fácil arreglo: Si untas una minima cantidad de mantequilla o margarina al borde de la salsera, no habra derrames a la hora de servir la salsa o la ...

Introducir-receta-icon

Cómo disminuir las calorias de la Mayonesa

0 comentarios
520 visitas
Autor: marioH
Las calorias de la mayonesa se disminuyen agregando claras batidas a nieve, y se aumenta el volumen.

Introducir-receta-icon

Trucos de Ferrán Adrià

0 comentarios
471 visitas
Autor: kmaru176
* Conservar el color verde de las verduras durante la cocción: " Debemos añadirlas al agua en punto de ebullición en pequeñas cantidades (para e...

tirar a pele do pimentão

tirar a pele do pimentão

0 comentarios
441 visitas
Autor: Paco Ortolá
passar azeite no pimentão e assar no forno forte, ir virando pera queimar todos os lados, e depois por em um pote ou saco para abafar por 15 min. ...

Introducir-receta-icon

Enriquecer platos

0 comentarios
428 visitas
Autor: Cuqui
Podemos enriquecer nuestras salsas, guisos, estofados e, incluso bizcochos o cremas agregándoles jengibre en polvo, canela, nuez moscada o miel.

Publicar un truco