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Salsa para ahorrar calorias

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803 visitas
Autor: rosa martin
Para una salsa buena y suave hacerla con yogur desnatado, una cucharada de tomate frito, una de mahonesa suave, especies que pueden ser albahaca s...

Bechamel sin grumos

Bechamel sin grumos

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763 visitas
Autor: Terpsicore
Para que la besamel o bechamel salga sin grumos, es muy importante echar la misma cantidad de grasa, bien aceite o mantequilla, que de harina, adem...

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Agua helada para patatas fritas crujientes

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742 visitas
Autor: yohannaefontana
Para conseguir unas patatas fritas bien crocantes, cortar con la maquina y dejarlas en agua helada.

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Preparar salsas sin grumos

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723 visitas
Autor: LLYLLYAN
Para evitar que los grumos que se forman al agrega la fécula de maíz en las salsas se peguen en la cuchara de madera, utiliza un tenedor, que habrá...

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Mayonesa cortada

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689 visitas
Autor: graciela martinez
Si la mayonesa se corta, hay que agregarle una cucharadita de agua y batir enérgicamente hasta componerla.

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Cómo disminuir las calorias de la Mayonesa

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579 visitas
Autor: marioH
Las calorias de la mayonesa se disminuyen agregando claras batidas a nieve, y se aumenta el volumen.

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Trucos de Ferrán Adrià

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568 visitas
Autor: kmaru176
* Conservar el color verde de las verduras durante la cocción: " Debemos añadirlas al agua en punto de ebullición en pequeñas cantidades (para e...

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Evitar derrames al servir salsas

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555 visitas
Autor: LLYLLYAN
Fácil arreglo: Si untas una minima cantidad de mantequilla o margarina al borde de la salsera, no habra derrames a la hora de servir la salsa o la ...

¿Wok nuevo? Como curar tu nuevo Wok y darle mejor sabor a las comidas.

¿Wok nuevo? Como curar tu nuevo Wok y darle mejor sabor a las comidas.

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555 visitas
Autor: malenamachuca1
Si tienes un nuevo wok, ya sea que lo acabas de comprar o lo tengas hace tiempo pero lo dejaste de utilizar debido a que no tenia al sabor esperado...

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Consejos para Rellenar y Atar Pollo Asado

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539 visitas
Autor: kmaru176
* Según la receta debemos elaborar el relleno, apretando hasta el fondo, por la abertura inferior, con una cuchara debemos introducir el relleno. D...

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