Trucos de Dulces

Trucos de Dulces

ALMIBAR A PUNTO BOLITA
BOLITA BLANDA: * Para reconocer el punto hay que verter unas gotas de almibar en un vaso de agua fria. El almibar no debe disolverse. En el fond...

Autor: Maria del Rosario
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ALMIBAR A PUNTO DE CARAMELO
El almíbar se vuelve dorado fuerte (color del caramelo) aproximadamente 1 minuto después de llegar al punto de bolita blanda. Se retira del fue...

Autor: Maria del Rosario
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ALMIBAR A PUNTO DE HILO
HILO FLOJO: * Tomar una pequeña cantida de almibar caliente con la cuchara de madera. Con cuidado verter una gota en la yema del dedo indice y j...

Autor: Maria del Rosario
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ALMIBAR, PASO A PASO
1. Poner en una cacerola 1/4 litro de agua, una cucharadita de jugo de limón y 150 gramos de azúcar. 2. Llevar a fuego moderado y revolver constan...

Autor: Maria del Rosario
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¿Cómo elegir Membrillos?
Para aquellos que viven en España, ya que el membrillo que podemos encontrar en los supermercados es muy malo, recomiendo hacerlo en casa, la tempo...

Autor: Guachitos
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BAÑO DE CHOCOLATE
Para transformar la crema chantilly en un delicioso baño de chocolate hay que rallar 3 barritas de chocolate (mas o menos), derretirlas en un recip...

Autor: Maria del Rosario
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BAÑO DE TORTAS
Para que el baño de las tortas no se escurra, hay que espolvorearlas con almidon de maiz (maizena), asi duraran mas tiempo !!

Autor: Maria del Rosario
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BAÑO GLASE Y GLASE REAL
BAÑO GLASE: * 200 gr de azucar impalpable * 70 cc de agua (aprox.) * gotas de jugo de limón GLASE REAL: * 1 clara * azúcar impalpable ...

Autor: Maria del Rosario
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BUÑUELOS DE FRUTAS
Es preferible hacerlos con frutas como manzana, anana, banana.. Cortar la fruta en rueditas pequeñas. Aparte se prepara la masa con harina, leche y...

Autor: Maria del Rosario
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BUDIN DE PAN, SIN PRENDER ELHORNO . . .
MOJAR EL PAN (SIN CORTEZA) , EN LECHE CON AZUCAR Y VAINILLA. SI SE DESEA RALLAR CASCARA DE LIMON. DESMENUZAR CON TENEDOR. BATIR 3 ó 4 HUEVOS, TAMBI...

Autor: arrojazlu
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