Trucos de Patatas

Patatas fritas crujientes
Esto me lo enseñó un chef amigo de la familia. * El secreto para obtener unas patatas fritas crujientes (crocantes como las llaman algunos) es fr...

Autor: candy
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Patatas mas crujientes: se remojan en agua con sal
Partir las patatas y ponerlas en remojo con agua salada por unos 20 minutos, después escurrirlas y secarlas con un paño, freirlas a fuego medio y ...

Autor: mejjicanna
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Patatas para guisos
Al cortar la patata no cortar del todo desgarrar (que se escuche crik). se hacen los guisos mejor, escuche siempre decir que espesa el caldo (por ...

Autor: maria_
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PURE DE PAPAS/PATATAS
PARA OBTENER UN PURE BIEN BLANCO ES RECOMENDABLE AGREGAR UNA GOTITAS DE VINAGRE AL AGUA DONDE SE COCINAN LAS PAPAS, Y PARA MANTENERLO CALIENTE HAST...

Autor: NORALI
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Rellenos para patatas asadas
Comida barata para tiempos de crisis: unas patatas asadas enteras en su piel (al horno, en el microondas o en brasas envueltas en papel de plata), ...

Autor: Olive
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TRUCO PURE DE PAPAS
Para que el pure de papas quede mas blanco se debe agregar al agua en que se hirvieron las papas una cucharada de limón o de vinagre blanco.

Autor: Maria del Rosario
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