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TRUCOS PARA COCINAR AJO
* Para que el ajo no caiga pesado cuando es frito, hay que saborizar el aceite rehogando en él unos cuantos dientes de ajos y luego retirarlos. ... |
Autor:
Maria del Rosario
535 visitas 0 comentarios |
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Recetas manchegas con ajo
El ajo es un ingrediente fundamental de la cocina manchega. En mi opinión nadie como los manchegos saben sacarle tanto partido al ajo. Todos los pl... |
Autor:
manchega
904 visitas 1 comentarios |
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AJO SIN SABOR FUERTE
Para que nadie se de cuenta que en la comida hay ajo hay que hervirlos y hacerlos pure, de esta forma pierden totalmente el sabor fuerte. |
Autor:
Maria del Rosario
321 visitas 0 comentarios |
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Cortar bien el ajo
Si quieres sacarle el máximo partido al ajo córtalo lo más fino que puedas. El truco: toma un buen cuchillo y trata de la laminar el ajo en lám... |
Autor:
Melinda
269 visitas 0 comentarios |
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aceite de ajo
Para aliñar las ensaladas, sobre todo la de escarola, siempre se necesita un toque de ajo. Si introducimos 10 dientes de ajo en una botella de ace... |
Autor:
Chefi Martinez
845 visitas 0 comentarios |
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USO DEL AJO EN ENSALADA
Separar de la cabeza un diente y quitar la piel con un cuchillo. Para dar un sabor suave hay que cortar un diente por la mitad y frotar con el e... |
Autor:
Maria del Rosario
570 visitas 2 comentarios |
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Adiós al olor del ajo
Para evitar que después de cocinar con ajo se nos pegue el olor a los dedos, justo después de picarlo o pelarlo o lo que sea que tengamos que hacer... |
Autor:
Laura
1247 visitas 1 comentarios |
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COMO PREPARAR VINAGRE DE AJO
Pelar 4 ajos y ponerlos enteros en 1/2 litro de vinagre. Dejar macerar 15 dias. Luego agregar 2 ramitas de romero y dejar macerar otros 10 dias ant... |
Autor:
Maria del Rosario
906 visitas 0 comentarios |
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COMO PREPARAR MANTECA SABOR AJO
Dejar 100 gr de manteca fuera de la heladera para que se ablande un poco. Con un tenedor aplastarla y formar una pasta. Picar 2 dientes de ajo e in... |
Autor:
Maria del Rosario
367 visitas 0 comentarios |
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Cabeza de ajo al horno
En realidad tampoco se trataría de un truco precisamente, pero por su sencillez prefiero incluirlo como truco de cocina, que como receta. Se tra... |
Autor:
iblogico
1017 visitas 1 comentarios |
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