Es otra institución madrileña abierta desde 1830 y considerada decana de las pastelerías. Se ubica muy cerca de otro decano establecimiento de Madrid:Lhardy.

Probablemente la "Antigua Pastelería del Pozo" vende los mejores hojaldres de Madrid. Es esta línea son muy apreciados sus volovanes, empanadas (en especial las empanadas de bonito, las agujas de ternera)y pasteles (bollos suizos). Los bartolillos típicamente madrileños, tienen aquí sus máxima expresión.

En Navidad venden ricos mazapanes, turrones y roscón de reyes.