Estimado "Ezio", no sé a que tienda pertenece usted pero esperamos que les vaya bien.

Al parecer ha sido usted, sin que nosotros lo sepamos, el encargado de decidir como y cuándo se venden nuestros productos. Por su puesto que los productos recorren medio Madrid, efectivamente desde la nave de producción o distribuidor hasta el expositor de nuestra tienda.

No creo que a las fechas de caducidad les de tiempo a cumplirse en los mostradores, pero si en el supuesto de que extraña vez se de el caso de una fecha de caducidad breve, simplemente se retira.

¿Condiciones lamentables de "afinación"? Pues usted perdone, si alguna vez no le hemos cortado el embutido todo lo fino que quería no tenía más que decirlo y hubiésemos estado gustosos de loncheárselo con toda la afinación posible.

De los precios ni siquiera voy a decir nada porque son los que marca el mercado.

Excelentes quesos, embutidos, etc. Cada vez tiene más puestos en el Mercado de la Paz (como siga así acabará ocupándolo todo). Hoy he comprado empanadas y otros productos ya cocinados e uno de sus puestos.