Extremadura
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Cojondongo
2139 visitas  España
Autor: Rodriguez Ibarra Cojondongo, receta extremeña |
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Chanfaina
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Autor: Rodriguez Ibarra Plato típico de Extremadura con las entrañas del cordero |
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Perdices extremeñas
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Autor: Rodriguez Ibarra Perdices extremeñas de Alcántara con hepagrás |
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Solomillo ibérico y Torta del Casar
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Autor: Mario Receta del chef R. Muñoz Parador de Cáceres |
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GAZPACHO DE INVIERNO
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Autor: BELEN RODRIGUEZ GONZALEZ GAZPACHO DE HUEVO FRITO Y PAN |
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Brazo de gitano con mermelada
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Autor: mpilas Brazo de gitano con mermelada o crema pastelera |
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Albillas (Tortilla con guisantes)
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Autor: Reynolds Hunter Tortillas con Albillas o guisantes |
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Perdices estofadas de Extremadura
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Autor: penchi briones garcia Receta tipica de Extremadura, perdices estofadas con vino blanco seco, muy ricas. |
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Bollo Maimon de Ciudad Rodrigo
373 visitas España
Autor: penchi briones garcia Bollo típico de Ciudad Rodrigo en Salamanca. Superesponjoso. |
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Solomillo de ternera a la Torta del Casar
97 visitas España
Autor: Assumpta Solomillo de ternera a la plancha, con salsa de queso Torta del Casar |
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Cordero al horno
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Autor: Rodriguez Ibarra Pierna de cordcero al horno |
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Frite Extremeño
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Autor: Euroresidentes Cabrito frito y estofado |
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Truchas a la extremeña
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Autor: Euroresidentes Truchas con champiñones, jamón... |
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Pîerna de cordero en fiambre
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Autor: Rodriguez Ibarra Fiambre de cordero en maceración y asado |
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Pimientos de piquillos rellenos caseros
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Autor: mpilas Pimientos del piquillo |
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Bacalao en escabeche
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Autor: Rodriguez Ibarra Plato tradicional extremeño de los días de cuaresma, los trozos bien gruesos de bacalao combina muy bien con la cáscara de naranja y comino. |
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Frito de cordero extremeño
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Autor: penchi briones garcia Cordero extremeño en cazuela de barro con hígado, pimientos choriceros, vino blanco, guindilla, tomillo y pimentón, se sirve bien. |
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Bacalao estilo Alcántara
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Autor: Euroresidentes Bacalao frito se gratina al horno sobre lecho de patatas panaderas fritas cubiertas de espinacas y huevo duro |
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Tarta de manzanas a la madrileña
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Autor: mpilas Tarta de manzanas |
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Huevos fritos con pimientos de padron
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Autor: Reynolds Hunter Huevos de campo muy frescos |
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