Espárragos rellenos con jamón

Espárragos rellenos con jamón

Espárragos rellenos con jamón serrano y queso de nata, se rebozan y se fríen en aceite.

Espárragos salteados con Perretxicos

Espárragos salteados con Perretxicos

Espárragos salteados con setas de la tierra

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Estofado de Buey

Estofado de Buey

Estofado de carne de buey con patatas y verduras

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Estofado de toro

Estofado de toro

Plato típico de Pamplona, especialmente en sanfermines

Gambas con crema de pochas

Gambas con crema de pochas

Las pochas son alubias blancas tiernas de Navarra

Goshua

Goshua

Tarta típica de Navarra durante los sanfermines

Huesos de San Francisco

Huesos de San Francisco

Huesos de San Francisco, estos son unos fritos dulces, con forma de hueso, muy típicos de Navarra

Huevos a la navarra (carlistas)

Huevos a la navarra (carlistas)

Receta de huevos con bechamel y nuez moscada

Huevos a la navarra con chorizo de pamplona

Huevos a la navarra con chorizo de pamplona

Cazuelitas con salsa de tomate, huevos, chorizo de pamplona fritos y perejil picado y queso por encima.

Huevos Empanados

Huevos Empanados

Huevos envueltos en bechamel y empanados

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Judías de Sangüesa Estofadas

Judías de Sangüesa Estofadas

Estofado de judías con sofrito, embutidos, col y hierbas

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Lechezuelas

Lechezuelas

Lechezuelas salteadas con ajos y pimientos

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Macarrones con chistorra

Macarrones con chistorra

Macarrones con trozos de chistorra, nata y pimientos choriceros, sencillo y riquisimo.

Magro de cerdo a la jardinera

Magro de cerdo a la jardinera

Carne magra con verduras

Menestra de verduras

Menestra de verduras

Menestra de verduras navarra

Menestra de verduras a la navarra

Menestra de verduras a la navarra

Plato de menestra tipico de Navarra, con verduras, jamón, choricito, vino blanco

Merluza con Pimientos del Piquillo

Merluza con Pimientos del Piquillo

Guiso de merluza, pimientos, espárragos y guisantes

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Pacharán

Pacharán

Licor típico de la región de Navarra, anisado, se dejar macerar al menos 6 meses antes de consumir.

Paquetitos de carne con alcachofas

Paquetitos de carne con alcachofas

Paquetitos de filetes de ternera rellenos con corazones de alcachofas, queso y jamón, se sirven con la salsa, zanahorias y apio salteados.

Patatas a la Navarra

Patatas a la Navarra

Guiso de Patatas con chorizo, pimientos y panceta

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