Patorrillo (Menudicos de cordero)

Patorrillo (Menudicos de cordero)

Una versión de los menudicos de cordero navarros del pueblo de Los Arcos

Pincho de pepinillo

Pincho de pepinillo

Pincho de pepinillo típicos del pueblo

Pintxo de txistorra y huevo

Pintxo de txistorra y huevo

Pincho de chistorra, huevos de codorniz y cebolla confitada

Pochas con codorniz

Pochas con codorniz

Plato típico navarro

Pochas estofadas

Pochas estofadas

Pochas típicas de Navarra

Rancho navarro

Rancho navarro

Un plato de carne con patatas muy rico

Salmón en papillote con salsa de mejjillón

Salmón en papillote con salsa de mejjillón

Salmón asado en su jugo con salsa de mejillón y nata

Tulipas rellenas de helado de chocolate y turrón

Tulipas rellenas de helado de chocolate y turrón

Es una receta ideal para ahora para las Navidades, pero se puede hacer para cualquier época del año, incluso para una merienda.

Albondigas de cordero

Albondigas de cordero

Albondigas de cordero de Navarra

Alcachofas con Almejas

Alcachofas con Almejas

Guisado de alcachofas, almejas y jamón

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Alcachofas con almejas a la navarra

Alcachofas con almejas a la navarra

Receta de Esther con ricas alcachofas de Tudela

Alcachofas estofadas de Tudela

Alcachofas estofadas de Tudela

En Tudela, Navarra, hay unas alcachofas deliciosas, tienen fama por su extraordinario sabor, y hasta en la preparación mas sencilla son riquisimas.

Bacalao al ajo arriero

Bacalao al ajo arriero

Bacalao frito con ajos y pimientos en tiritas, se añade vinagre y se sirve con huevos fritos.

Bacalao tía Tere

Bacalao tía Tere

Receta de bacalao navarra

Caldereta de cordero

Caldereta de cordero

Típicas de las fiestas de Navarra

Caldero de lomo

Caldero de lomo

Caldero muy completo con lomo, vino y alcachofas.