Rollo de carne picada
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| 6 personas | Alto (40'-60') | Medio | Fácil |
Esta es una receta, que nos remite Merche, sobre un rollo de carne picada, que según nos cuenta, es muy fácil y rápida de hacer.
Ingredientes:
- 1/2 K gr.de carne picada de ternera
- 1/2 Kgr. de carne picada de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. - 1 sobre de sopa de cebolla o champiñoneschampiñon
hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. . - Una pizca de sal ( el sobre de sopa ya lleva sal incorporada)
Elaboración de Rollo de carne picada:
Paso 1: mezclar la carne de cerdo y ternera junto al sobre de sopa ( sin diluir) y la sal, dándole forma de rollo.
Paso 2: envolverlo en papel albal y depositarlo en la bandeja del horno ( a media altura), que previamente habremos calentado unos 10 minutos.
Paso 3: dejar actuar sobre unos 25 minutos. ( para cercionarse que esta en su punto, pinchar con un tenedor , si este sale seco, el rollo esta listo).
Un consejo...
Presentación: servir el rollo de carne con cualquier tipo de salsa ( pimienta , etc...., y con unas patatas cortadas en grueso previamente hervidas y posteriormente pasadas por una cazuela de barro con cebolla y ajo.
Relacionadas con la receta Rollo de carne picada
- Mititei (rollos de carne picada y asada)
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- Empanadas de carne picada a cuchillo
- Kufta, carne picada al horno (Irak)
- Tortilla con pescado salado y carne de cerdo picada
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Rollo de carne picada Me ha llamado la atención esta receta que es parecida a los Mititei, unos rollos de carne picada y asada a la parrilla, típicos de Rumania. Dijo emd1943 el día 16 Sep 18:32 - Reportar infracción de las normas |
Utensilios
- 1 gran bol
- 1 fuente de asar.
Datos de interés
País: España 
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recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí
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