Si te gusta el pimiento verde, yo se lo añadiría están buenísimas con pimiento muy típico de mi tierra, Castilla la Mancha.

Hola soy Assumpta: para mí eso que llamais patatas a lo pobre, son Huevos estrellados. Yo hago las patatas fritas, cortadas a lo panaderas finas. Cojo los huevos los "estrello" directamente sobre las patatas, que están en la sartén (sin batirlos) y lo mezclo con las patatas, hasta que cuaja. "Huevos estrellados". Saludos.

que receta mas chanta son unas papas fritas todas rascas con un huevo todo ordinario...onda dediquenle mas tiempo a la cocina ..esta bien que la idea sea una cocina facil y rapida ...pero esto es mucho

Natalia: yo tambíén te aconsejo que la pruebes. Quedan buenísimas. Tienes que hacerlas con mucho aceite de oliva y con el fuego medio y verás...Emi

estan bueniiiiiiiiiisimas si le añadis ademas de la patata pimiento verde y cebolla o cebolleta, probadlo,aqui en malaga lo hacemos mucho como guarnicion y en los menus de los banquetes de bodas tambien como guarnicion de carne.PROBADLO.

Para la chica francesa. Si el aceite de oliva te resulta un poco fuerte puedes probar a freirlas en aceite de oliva de 0,4 grados o en aceite de girasol que también vale

Quizás tu marido quiere frites extremeñas de patatas. Por ejemplo si coges ¾ kg de patatas, necesitas además aceite, 2 pimientos, una punta de pimentón y agua.
Pones en una sartén las patatas en láminas con aceite de oliva y un poquito de pimentón. Lo sofríes removiéndolas para que se coja el color y añades agua con un pimiento. Hay que hervir hasta que se reduzca casi toda el agua y listo.