Ensalada con aguacate y semillas de sésamo

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Ensalada con aguacate y semillas de sésamo


2 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Gracias a la combinación de hojas con garbanzos, aguacate y otros ingredientes, se puede tomar esta ensalada como plato único en verano.

Ingredientes:

Avocado & sesame salad*

120 g espinacas para ensalada (tipo brotes)
media bolsa de lechugas variadas
2 zanahorias pequeñas
2 tomates para ensalda
100gr brocoli
1 bote de garbanzos (500g)
1 aguacate
1 cucharada de semillas de sésamo
una vinagreta de aceite de oliva, vinagre balsámico y mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante.

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 19 Jul 2008
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Elaboración de Ensalada con aguacate y semillas de sésamo:

En un bol mezcla las espinacas, lechugas, zanahoria rallada, tomates troceados, las florecitas de brocoli, garbanzos y aguacate troceado
Mezcla la vinagreta utilizando tres partes de aceite por una de vinagre y una cucharadita de miel líquida
Incorpora el aliño a la ensalada son sal maldón y pimienta negra molida y mezclar muy bien. Poner en la fuente de ensalada
Tostar las semillas en una sartén caliente (sin aceite) y espolvorear por toda la ensalada
Servir

Un consejo...

Tamién se pueden añadir unas virutas de queso parmesano o unos trocitos de queso de cabra y unas pasas a la ensalada.

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Datos de interés

Temporada: Primavera-Verano
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna