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Categorías: Guarniciones y salsas

Salsa blanca o Bechamel

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Poco (0-20') Barato Media
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Salsa blanca o Bechamel

Aunque en otros países se la mezcla con la salsa de tomate, en algunas pastas argentinas toma protagonismo, aparece como única salsa espolvoreada con queso parmesano y gratinada en el horno.

Video: Cómo hacer una bechamel


No_salsas
Nota: 4.0 (1 votos)
413 visitas
Date_add Añadida el 21 Oct 2007
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Avatardefecto2 Nuez moscada

Con una pizca de nuez moscada queda exquisita

Dijo Cecilia el día 21 Oct 14:30 - Reportar infracción de las normas
Avatardefecto2 MI receta de salsa blanca

Mi receta de salsa bechamel (o salsa blanca),


  1. Derretir mantequilla en un cazo, agregar la harina, revolver y déjar cocinar de 1 a 2 minutos. Seguidamente añadir leche (no dejar de remover para combatir los grumos) y llevar a ebullición. Bajar despues el fuego y continuar la cocción de la salsa hasta que alcance la consistencia que deseamos

Dijo vilma el día 12 Sep 20:50 - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés


País: Argentina Ar
+ recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido

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