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Jarabe de goma peruano
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
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Jarabe de goma peruano
Jarabe de goma peruano
El Jarabe de goma es una de los ingredientes primordiales en la preparación de los cócteles de Pisco Sour.
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8 personas han hecho esta receta |
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Pregunta: Cola Pez? Gracias para linda receta, pero: Que es "cola pez"???
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Colapez o cola pez También se conoce como colapis. Se trata de una gelatina sin sabor, neutra, generalmente se vende en láminas transparentes o en polvo. Su finalidad es cuajar o espesar preparaciones blandas dulces o saladas.Se puede reemplazar con una cucharada sopera de gelatina sin sabor. Dijo Ricard el día 13 Jul 18:05 - Reportar infracción de las normas |
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se llama colapez ya que se hace de la espina y cartilago de algunos peces Dijo el día 23 Sep 23:04 - Reportar infracción de las normas |
Datos de interés
País: Perú 
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recetas de Perú
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
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