Bolitas de arroz al limón
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| 4 personas | Alto (40'-60') | Barato | Fácil |
Aquí tenéis unas bolitas de arroz con sobras de arroz blanco del día anterior. Con un poco de imaginación un aperitivo distinto.
Elaboración de Bolitas de arroz al limón:
Paso 1: Pelar el ajo y quitar el germen central. Lavar el perejil, se seca y se pica muy, muy fino junto con el ajo.
Paso 2: Poner el arroz en una cacerola con agua y sal hirviendo, cuando este se escurre y se deja que temple.
Paso 3: Poner en un bol el aceite, el zumo de un limón, sal, pimienta, la mezcla del perejil y ajo, la ralladura de limón y batir con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén bien emulsionados.
Paso 4: La salsa se echa por encima del arroz, se añade el queso, se mezcla todo muy bien para unir bien todos los ingredientes y hacer bolitas del tamaño de una nuez.
Paso 5: El resto de los limones se corta en rodajas muy finas y se colocan en una fuente, en cada rodajita de limón añadir una bolita de arroz.
Un consejo...
Las bolitas pueden estar decoradas con una alcaparra en vinagre en el centro de cada bolita de arroz, queda mucho más presentado.
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Las bolitas de arroz Me encanta, se me ha ocurrido que se pueden hacer varias formas no solamente bolitas, con un poco de imaginación puedes dibujar lo que quieras y a lo mejor hasta te saca de un apuro en un momento dado, ya que puedes celebrar algún evento con tu familia Dijo Sheila el día 11 Sep 11:07 - Reportar infracción de las normas |
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Otros ingredientes Es una receta tan facil que puedes hacerla con cualquier otro ingrediente, atún,salmón, tomatitos etc... y decorar con guisantes. Dijo Alicia el día 11 Sep 11:10 - Reportar infracción de las normas |
Datos de interés
Textura: Blanda
Cocinado: Cocido/Hervido
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