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Aloo Tikkis
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Media |
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 3 cucharadas de maizenamaizena
Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados. - 1 cucharada de comino
- zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de un limón - aceite
- sal y pimienta
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Añadida el 3 Jan 2008 |
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Enviada por Ravi |
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Elaboración de Aloo Tikkis:
- Lavar y pelar las patatas
- Rallar las patatas en un bol
- Añadir la maizena y sal a las patatas ralladas, y mezclar. Luego añadir el comino y el zumo de limón. Volver a mezclar todo con las manos
- Con un poco de la mezcla, hacer una bola y luego aplastarla
- Calentar en una sartén un poco de aceite. Freir las bolas aplastadas hasta que estén crujientes en ambos lados.
- Poner en una fuente y meter en el horno durante 20 minutos a 220ºC
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Datos de interés
País: India 
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
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