Esta receta vegetariana les encanta a bebés, niños y adultos así que es ideal para hacer un plato para toda la familila. Se puede sustituir el coliflor por brocoli, o utilizar ambas verduras.

Ingredientes:

• Un coliflor (o brocoli o ambos)
• 15gr. mantequilla
• 1 cucharada de maizenamaizena
  Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados.
• 175ml leche
• 50 gr queso rallado (cheddar, gruyére)