Ensalada de Chayote

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Ensalada de Chayote


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Una amiga llego la semana pasada a la casa y compartio esta receta conmigo, simplemente muy rica, y ni por la mente me pasaba hacer una ensalada de chayote...

Ingredientes:

4 chayotesChayote
Papa de aire o Chayote es una hortaliza propia de Centroamérica, cultivada especialmente en México y Guatemala. Tiene forma de pera, piel verde pálido con costillas y espinas, su pulpa es amarilla. Las raíces de la planta (camochayote) se comen como si fuesen patatas. Los aztecas la cultivaban y la llamaban “hitzayotli”, calabaza espinosa, se hacen hervidos o fritos y se usa como puré para bebes. tiernos
3 huevos cocidos
mayonesa al gusto (Que no quede muy cargada)
1 ramito de culantro picado
1/2 chile dulce picadito
1 pizca de pimienta.
1 limón acido

Rica.......

Sobre la receta Ensalada de Chayote:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 9 Sep 2009
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Elaboración de Ensalada de Chayote:

Pelamos y cocinamos los chayotes, los partimos en cuadritos y apartamos.
Partidos los huevos en trocitos, ponemos todo en un bol y revolvemos con cuidado para que no se nos desagan los chayotes y el huevo.
Llevar a refrigeracion, muy buen provecho

Un consejo...

Entre más fria muchisimo mejor

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Utensilios

Olla
Cucharra
Bol
Tabla de picar
Cuchillo.

Datos de interés

País: Costa Rica
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido