Philly cheese steak sandwich
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| 4 personas | Poco (0-20') | Medio | Muy Fácil |
Popular sandwich americano oriundo del estado de Philadelphia. La combinacion de bistec, cebollas caramelizadas y queso lo convierte en favorito.
Ingredientes:
Cebollas: 2 cdas de aceite de oliva 2 cebollas cortadas en rodajas muy finas * sal y pimienta molida a gusto
Carne:
2 cdtas de aceite de oliva
1 1/2 lb de bistec de solomillo cortado en rodajas muy finas
1 cdta. de sal de ajo (garlic salt)
pimienta molida a gusto
8 rodajas de queso provolone
4 bolillosbolillo
(Salvador y México): Un tipo de pan de trigo, parecido al pan francés pero se hace con harina de trigo, tiene costra crujiente y molla (llamada migajón) blanca y esponjosa. Se preparan los molletes estilo italiano (hogie rolls)
Sobre la receta Philly cheese steak sandwich:
190 visitas
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Añadida el 8 Sep 2009 |
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Enviada por Tannya Lo Iacono |
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Elaboración de Philly cheese steak sandwich:
- Cebollas: Caliente el aceite en un sarten a fuego medio. Agregue las cebollas y condimente con sal y pimienta. Cocine las cebollas por unos 10 mins. o hasta que se caramelizen, revolviendo de vez en cuando. Las cebollas deben de quedar tiernas y doradas.
- Carne: Caliente una plancha a fuego medio- alto. Cubra la plancha con un poquito de aceite utilizando papel toalla.Cocine la carne por tandas si es necesario. Unos 2 minutos por lado. No deben quedar dorados. Antes de retirar la carne de la plancha, condimente con sal de ajo y pimienta.
- Armado: Cuando este lista la carne, corte los bolillos a lo largo y coloque 2 rodajas de queso en cada uno.
- Mezcle las cebollas con la carne y coloque aproximadamente 1/4 sobre el queso. El calor de la carne hara que el queso se funda. Repetir con los 3 bolillos restantes y sirva.
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Datos de interés
País: EE.UU. 
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recetas de EE.UU.
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Plancha
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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