Riquisimo pudín de ciruelas, pasas, nueces y avellanas, lleva especias qeu le dan un sabor muy especial.

Ingredientes:

• 1 1/4 TAZAS DE PASAS,
• 1 1/4 TAZA DE CIRUELAS PICADASPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan,
• 1/2 TAZA DE AVELLANAS PICADASPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan,
• 1 TAZA DE HARINA CERNIDA,
• 2 HUEVOS LIGERAMENTE BATIDOS,
• 3/4 DE TAZA DE AZUCAR,
• 3/4 DE TAZA DE CREMA DULCE,
• 1/2 TAZA DE NUECES HECHAS POLVO,
• 1/4 DE TAZA DE JUGO DE PIÑA DE LATA,
• 1 TAZA DE POLVO DE PAN,
• 3/4 DE CDITA. DE BICARBONATO,
• 1/4 DE CDITA. DE CLAVOS DE OLOR, 1/4 DE CDITA. DE CANELA EN POLVO, 1/4 CDITA DE NUEZ MOSCADA,
• 3/4 CDITA. DE SAL.