Arroz al horno con habas

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Arroz al horno con habas


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Una receta de arroz al horno muy sencilla, vegetariana y típica de la Vila (Alicante).

Ingredientes:

La cantidades de arroz y de todos los ingredientes puden ajustarse al gusto. Recuerde dos puñaditos de arroz por persona...
Aceite de oliva,
ñoras,
patatitas redondas pequeñas (nuevas)
ajos tiernos,
habas muy tiernas
sal.

Sobre la receta Arroz al horno con habas:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 19 Dec 2007
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Elaboración de Arroz al horno con habas:

Paso: Sofreír primero la ñora/s, apartándola/s y poner a hervir las habas y las patatas
Paso: Seguidamente, sofreír los ajos tiernos, la salsa picada y el arroz.
Paso: Añadimos las habas con el agua que anteriormente hirvieron y las patatas si en el agua.
Paso: Cuando queda poco caldo, se introduce en el horno, vigilándolo.
Paso. Cuando está seco, se saca, dejándolo reposar unos minutos antes de servir.

Un consejo...

Dicen que este arroz al horno hay que tomárselo de forma especial: cada cucharada de arroz se debe acompañar con una haba o con una patatita...

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Hola Pepa: me encanta el arroz. Te añado como amiga con tu permiso.Saludos

Dijo lolina el día 2009-09-20 18:41:12 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

Horno, sartén

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Valencia
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País: España
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Temporada: Primavera
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional