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Arroz al horno con habas
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Una receta de arroz al horno muy sencilla, vegetariana y típica de la Vila (Alicante).
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Añadida el 19 Dec 2007 |
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Enviada por Pepa |
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Elaboración de Arroz al horno con habas:
- Paso: Sofreír primero la ñora/s, apartándola/s y poner a hervir las habas y las patatas
- Paso: Seguidamente, sofreír los ajos tiernos, la salsa picada y el arroz.
- Paso: Añadimos las habas con el agua que anteriormente hirvieron y las patatas si en el agua.
- Paso: Cuando queda poco caldo, se introduce en el horno, vigilándolo.
- Paso. Cuando está seco, se saca, dejándolo reposar unos minutos antes de servir.
Un consejo...
Dicen que este arroz al horno hay que tomárselo de forma especial: cada cucharada de arroz se debe acompañar con una haba o con una patatita...
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Utensilios
Horno, sartén
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Región: Valencia
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País: España 
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Temporada: Primavera
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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