Milanesa serrana

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Milanesa serrana


6 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Un plato que es una delicia para cualquier amante de la milanesa y del jamón serrano.

Ingredientes:

filetes de res, corte para milanesamilanesa
escalope, carne frita empanada. Filete de carne muy fina que se pasa por huevo y pan rayado y se fríe en abundante aceite. En Argentina, Uruguay y Chile es muy popular.
filetes de jamon serrano cortado a gusto (grosor)
2 huevos
1 taza de harina
aceite para freir de su preferencia
pan rallado
sal y pimienta gusto

Sobre la receta Milanesa serrana:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
100 visitas

	Añadida el 7 Sep 2009
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	Enviada por Tannya Lo Iacono
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Elaboración de Milanesa serrana:

Unir los filetes de res con el jamón serano, y golpear con un cuchillo de cocina hasta lograr una sola pieza. En un plato hondo batimos los huevos con sal y pimienta.
Pasamos la milanesa por la harina, despues por el huevo y por ultimo el pan rallado. Todo debe de quedar perfectamente cubierto.
Ponermos a freir las milanesas en aceite hasta que el empanizado tome un color dorado. Puede servirse con papas fritas y/o ensalada de su preferencia, pan frances crocante y una copa de merlot.

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera