Arroz graneado cochabambino

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Arroz graneado cochabambino


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Arroz para acompañar carnes, pescados y fritos

Ingredientes:

1 1/2 taza de arroz largo
3 tazas de agua hirviendo
1 cucharilla de sal
1/2 cebolla blanca
1/2 pimiento morron rojo
3 dientes de ajo
2 cucharas de aceite de girasolgirasol
Maravilla, mirasol. Planta anual originaria de América, de uso alimenticio, ornamental y forrajero. Es muy apreciado por el alto contenido en aceite de su fruto, de donde se extrae el aceite de girasol utilizado en gastronomía; también se destinaba a alimentación sus pipas y el resto para alimentar al ganado. Se la reconoce fácilmente por su gran cabeza o flor de color amarillo que gira para mirar el sol.

Sobre la receta Arroz graneado cochabambino:

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	Añadida el 5 Sep 2009
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Elaboración de Arroz graneado cochabambino:

En una olla poner el aceite, con el arroz a fuego medio, agregar el ajo, la cebolla, el pimiento, retostar hasta que el arroz cambie de color, agregar el agua hirviendo y la sal.
Cuando rompa a hervir bajar el fuego a minimo por unos 15 a 20 minutos, el agua se habra evaporado y los granos de arroz cocido se separaran.

Un consejo...

Solo mover el arroz cuando le hayan hechado el agua y despues nada hasta el final de la coccion, siempre tapado

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Utensilios

Olla
cuchara de palo
fuego

Un vino recomendado para esta receta

depende de la carne

Datos de interés

Región: Segovia
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País: Bolivia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas